Mínim 2 persones, preu per persona i no es podran compartir
Nens de més de 6 anys que no consumeixin es cobrarà servei de taula
MENÚ BRASERIA
Entrants a compartir
Taula d’embotits Ibèrics amb llesca de pa torrat
Assortiment de formatges artesans amb llesca de pa torrat
Segons a triar
Entrecot de vaca madurada (300gr aprox.) amb patates fregides casolanes
Entranya de vaca amb chimichurri a la brasa amb patates fregides casolanes
Llonganissa a la brasa amb patates fregides casolanes
Llom de salmó a la brasa amb aroma de romaní amb brots tendres ecològics
Postre & Cafè
Laurentia DO Montsant / Refresc o Cervesa (2 consumicions per persona)
40 €
MENÚ CHULETÓ
ENTRANTS A COMPARTIR
Taula d’embotits Ibèrics amb llesca de pa torrat
Assortiment de formatges artesans amb llesca de pa torrat
Segons
Mitjana de Sidreria de 30 dies de maduració a la brasa amb la seva guarnició de patates fregides casolanes (500gr. per persona, mínim 2 persones)
Postre & Cafè
Laurentia DO Montsant / Refresc o Cervesa (2 consumicions per persona)
45 €
MENÚ CARNÍVOR
De dimarts a dijous – Caps de setmana i festius 45€
Entrants a compartir
Xoriço crioll i xistorra
Cresta d’entranya tallada a ganivet
Segon
Mitjana de 30 dies de maduració de Sidreria amb la seva guarnició de patates fregides casolanes (500gr. per persona, mínim 2 persones)
Postre & Cafè
Gelat de Mango
Laurentia DO Montsant / Refresc o Cervesa (2 Consumicions per persona)
35 €
MENÚ PER A GRUPS PREMIUM
Vermut Izaguirre de benvinguda
Entrants a compartir
Carpaccio de picanha de bou madurat amb encenalls de formatge manxec
Cor de carxofa confitada amb encenalls de formatge curat d’ovella i cruixent de panxeta ibèrica adobada
Croqueta de bou brasejat i croqueta de ceps i tòfona
Segons
Mitjana de retinta extremenya 40 dies de maduració amb la seva guarnició de patates fregides casolanes (500gr. per persona, mínim 2 persones)
Postre & Cafè
Pastís de formatge fumat artesà amb formatge a la brasa amb gelat de gerds
Bodega
Ramón Bilbao Crianza DO Rioja / Refresc o Cervesa