ENTREÉS
- Empanadas de onglet coupées au couteau (4 pcs) 14€
- Planche de charcuterie ibérique avec du pain de campagne 18€
- Assortiment de fromages artisans Catalans avec du pain de campagne 18€
- Planche de jambon ibérique 100% bellota D.O. Estrémadure 26€
- Cecina de bœuf 19€
- Carpaccio de picanha affiné de bœuf avec copeaux de fromage Manchego 18€
- Escargots avec paprika doux et épicé 16€
- Croquette de côte de bœuf / croquette aux cèpes et truffe (unité) 2,5€
- Filet d’anchois de Cantabrie série or sur brioche avec beurre fumé (unité) 5€
- Crevettes rouges de Tarragone sur leurs braises (6 unités) 25€
- Tentacule de poulpe grillé sur pomme de terre truffée avec paprika fumé épicé et sauce romesco 28€
SANDWICHS
- Bikini de roast beef grillé avec beurre fumé et fromage truffé 14€
- Hamburger de bœuf 200g, pain brioche avec beurre fumé, bacon croustillant, fromage cheddar et oignon grillé 18€
SALADES ET LÉGUMES GRILLÉS
- Laitue fraîche avec oignon nouveau 7€
- Salade de tomates de saison, oignon, ventre de thon, et piparras 12.5€
- Aubergine rôtie au feu de bois avec burrata de buffle truffée, tomates séchées, tomates cerises rôties, et sésame grillé 16€
- Avocat grillé sur des tranches de tomate et mélange de légumes (poivron rouge et vert, oignon rouge, fromage feta, poivre et citron vert) 15€
- Cœur d’artichaut confit avec copeaux de fromage de brebis affiné et bacon ibérique croustillant 7€
- Légumes de saison grillés 15€
- Carottes grillées avec sauce tzatziki, yaourt, citron et herbes aromatiques 12€
POISSONS
- Filet de saumon avec arôme de romarin 21.5€
- Filet de daurade avec touches d’agrumes 22.5€
- Filet de thon rouge 23€
VIANDES AU FEU DE BOIS
- Onglet de bœuf avec chimichurri 19.5€
- Côtes d’agneau 19.5€
- Saucisse paysanne artisanale 14.5€
- Pieds de porc au cava avec une touche de paprika 14.5€
- Pluma ibérique 21.5€
- Filet de bœuf maturé 33€
- Tartare de côte de bœuf maturée avec jaune d’œuf curé à la sauce soja et beurre fumé 29€
- Entrecôte maturée 30 jours 350g 25€
- Entrecôte de vache nationale maturée 60 jours 500g env. 35€
Chaque plat aura 1 garniture à choisir entre:
frites, pomme de terre rôtie, poivrons rouges et aubergines grillés ou salade
- Prix pour garniture supplémentaire 5,00 €
- Sauce romesco et aïoli et chimichurri 2,00 €
- Portion de pain de campagne en tranches Forn Ca la Felisçça la Riera de Gaia 1,50 €
- Doggy bag 1,50 €
Côtes de Bœuf
- Côte de bœuf Frisona basque 30 jours de maturation 60€/Kg
- Côte de bœuf de Donosti 40 jours de maturation 65€/Kg
- Côte de bœuf Retinta d’Estrémadure 40 jours de maturation 70€/Kg
- Côte de bœuf de Finlande 30 jours de maturation 75€/Kg
- Côte de bœuf de vache Suprême 60 jours de maturation 80€/Kg
(Côte de bœuf de Finlandie Prix de la meilleure viande du monde dans le World Steak Challenge 2018 et 2019)
On calcule 500 gr par personne, découpé minime aprox. 1kg en côtes de boeuf
Le temps d’élaboration au feu de bois est de 20 a 30 minutes
DESSERTS
- Crème catalane maison 6.5€
- Gâteau au fromage fumé maison avec glace à la framboise 6.5€
- Xuxo à la crème Forn Ca la Felisa au gril 6.5€
- Pain perdu avec glace à la cannelle 6.5€
- Coulant au chocolat avec glace à la vanille 6.5€
- Ananas grillé avec arôme d’anis étoilé, cannelle, Malibu et glace à la noix de coco 6.5€
VAT included